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Blonde aux reflets dorés, moyennement limpides.
Mousse d'un beau blanc mousseux, pas très compacte, bulles fines et aériennes, évoluant vers de grosses bulles d'une tenue relativement courte.
Premier nez très alcoolique, suivi de bonnes odeurs de houblon type Styrian Golding.
Bière consistante, moelleuse, ronde, presque sucrée, avec des notes de poires Williams mûres, de noisettes grillées caramélisées. L'alcool vient picoter très légèrement la langue. Puis le houblon arrive tranquillement, tout d'abord avec son goût de pamplemousse blanc puis son amertume très subtile, fine, en aucun cas agressive. |
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