Robe claire pour une brune ou foncée pour une ambrée, elle est à la croisée des chemins. Nez fruité avec des arômes de pamplemousse, bien que sèche elle reste ronde en bouche avec un retour légèrement sucré et une amertume allant vers des saveurs d'agrumes. Une Stout particulière à goûter absolument !
Curieusement je lui trouve un nez de pamplemousse (mais je suis enrhumé). Sinon elle a les caractéristiques d'une stout : sèche et amère, mais beaucoup moins que la Guinness, et elle laisse un retour légèrement sucré en bouche. Une mousse aux reflets ocres (oh, c'est beau). A noter que cette bière est un hommage au journaliste immortalisé par Johnny Depp dans "Las Vegas Parano".