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Le nez associe déjà les notes chocolatées et torréfiées qui la font tirer vers une Porter, avec le pin et les agrumes qui évoquent l'IPA. En bouche, elle tapisse généreusement notre palais de son doux chocolat, café et fruits noirs. Le milieu de bouche évolue sur des notes plus herbacées, avant de terminer sur la finale, à la fois relevé par les houblons, mais aussi par son bon degré d'alcool qui sert complètement le côté torréfié, qui persiste longtemps. |
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