Dans un crâne ou une chope ?
19
Décembre
2009
Mais quelle est donc la différence entre bière et cervoise ? Et bien, la cervoise est une bière faite à partir d'orge et non de houblon. Certes, la bière contient du malt d'orge, mais le houblon a été introduit à partir du XIVe siècle. C'est le plus lointain ancêtre de la roteuse, les moyen-âgeux la consommant de préférence à l'eau, car présentant moins de risques sanitaires...
Aujourd'hui, une cervoise est un cocktail composé de 2/5 de bière, de 3/5 de vin blanc et de crème de citron.