Une belle histoire !
10
Juin
2021
Merci à Adam et Charlotte, grâce à qui je peux vous proposer un florilège d'étiquettes de la Pelforth Blonde, une bière née de la Brasserie Pelican en 1921, passant d'une fermentation basse à une fermentation haute en 1937. Le nom "Pelforth" vient de "Pel" pour Pélican et "Forte" (forte en goût, car riche en malts), faussement anglicisé...
La Brasserie du Pélican étant depuis la fin des années 80 englobée dans le groupe Heineken, les bières Pelforth peuvent désormais être issues d'autres lieux de production, telle la brasserie de L'Espérance à Schiltigheim (aussi appelée Cité des Brasseurs !) ou la brasserie de la Valentine à Marseille (plus connue pour son jaune que sa mousse)